Tutti contro il finning

Sì, gli squali fanno davvero paura. Sono predatori infallibili e spietati. Nessuno vorrebbe trovarsi a tu per tu con uno squalo in mare aperto. Fanno paura ma hanno anche dei diritti perché come tutti gli animali del mondo sono in grado di soffrire. Purtroppo, così come per le balene, esiste un'industria mondiale che fa capo alla pinne di pescecane e che per il profitto non esita a compiere delle vere e proprie stragi.

Ecopicnic di primavera

Ammesso e non concesso che il "magnifico rettore" Giove Pluvio decida di prendersi qualche settimana di ferie, la stagione attuale sarebbe l'ideale per picnic e merende all'aperto. Al di là delle scene bucoliche che la sola parola può innescare nella fantasia figurativa di ognuno, c'è da considerare che anche il picnic ha un impatto ambientale...

Carne? No, Mopur

Il nome non è certo dei più appetitosi ma il prodotto pare invece buonissimo. Si tratta della carne vegetale Mopur, ottenuta dal glutine con un processo simile (in qualche modo) a quello con sui si produce il seitan. In realtà il sistema Mopur è originale, si ispira alla biodinamica e rende i prodotti più simili alla carne animale (sotto il profilo della consistenza). La "carne" Mopur è altamente proteica e...